четыре года назад я решил взяться за производство макарон. Я по профессии пищевик, имел опыт работы товароведа продовольственных товаров и потому мог оценить возможности черноземной липецкой области, которая производит хорошее зерно, имеет свои мелькомбинаты. А это значит, что доставка муки здесь обходится сравнительно недорого.

Для начала моя фирма занималась только торговлей продовольственными товарами. На заработанные деньги я присмотрел недорогое оборудование в харькове. Правда, его пришлось самим доводить, чтобы наши товары могли конкурировать с импортом. И получилось!

тогда же мы совместно с московским институтом питания разработали систему быстрого питания, когда готовые вторые блюда в упаковке можно быстро разогреть дома. Внедряли мучные изделия для гарнира. А затем стали делать и ракушки, и паутинку короткую и длинную.

Сначала работали в арендованной столовой аэропорта, потом в более крупной сельской столовой. А теперь накопили деньги и купили большую базу, где вырабатываем 16 видов макаронных изделий. Теперь планируем делать спагетти. Есть у нас для этого условия: мука - высший сорт с елецкого мельзавода из липецкого зерна.

Мы научились работать. Теперь надо улучшать качество производства, маркетинга. Самое главное, нужны квалифицированные кадры. Наше оборудование отличается от принятого в хлебпроме. А именно на нем учат работать молодежь.

Сейчас мы получили благодаря поддержке администрации беспроцентный кредит в размере 2,5 млн руб. Для приобретения нового оборудования по производству макарон. Мы рассмотрим все предложения предпринимателей, заинтересованных в развитии этого бизнеса.

Контактный телефон: (0742) 472-995.

Владимир гулевский, руководитель ооо "лиспа".