К такому выводу пришли руководители городской администрации, проведя по итогам заготовительного сезона встречу с представителями всех основных городских предприятий, задействованных на продовольственном рынке столицы среднего урала. Отметим, что на сегодняшний день в городе действует около 30 предприятий, обеспечивающих екатеринбуржцам сытую жизнь. Среди них известные всем без исключения горожанам: екатеринбургский хлебокомбинат, фабрика "конфи", "алкона", "мясокомбинат", пивзаводы "исетский" и "патра", жировой и виншампанькомбинат, свердловская птицефабрика, комбинат рыбной гастрономии, гормолзавод n 1 и другие предприятия. Их работу постоянно поддерживают сырьем и собственно выращенной продукцией окрестные аграрии, объединенные в хозяйства "горнощитское", "чкаловское", "свердловское", "тепличное", опх "исток".

Благодаря им в закрома екатеринбурга заложено более 8 тысяч тонн картофеля, 7,5 тысяч тонн овощей. Несмотря на то, что по сравнению с прошлым годом урожай выращенной продукции в местном сельском хозяйстве оказался ниже прошлогоднего, а также, несмотря на большие трудности экономического характера, вызванные разразившимся в стране кризисом, за 10 прошедших месяцев текущего года объем производства и реализации продовольственных товаров в городе увеличился. И во многом это стало возможным, благодаря расторопности и дальновидности местных пищевиков и переработчиков, успевших установить на своих предприятиях новые современные производственные линии, закупивших качественную упаковку и сопутствующее сырье.

Так, екатеринбургский хлебокомбинат, возглавляемый семеном маточкиным, заблаговременно запустил в дело линии по выпуску высококачественных короткорезанных макарон, бисквитов и кексов. Мясокомбинат, ведомый владимиром гусевым, не только на 100 % обновил упаковку и маркировку своей продукции, но и увеличил производительность на 13 %. Высшую оценку на всероссийских конкурсах получила продукция "алконы", "патры", исетского пивзавода и виншампанькомбината. Не отстают от "гигантов" и небольшие фирмы, ориентирующиеся на незанятые ниши местного продовольственного рынка. В качестве примера хотелось бы привести активную деятельность уктусского молочного завода, руководимого олегом бергером. Натуральные живые йогурты, "неженка" и другие молочные деликатесы, производимые на этом предприятии, гораздо дешевле импортных аналогов, а по вкусовым качествам далеко превосходят их. Поэтому-то, наверное, продукция с завода "уктусский" практически не задерживается на прилавках магазинов.

Словом, как отметил вице-мэр среднеуральской столицы алексей лужанков, принимавший кормильцев и поильцев города, в екатеринбургской ратуше, благодаря активной деятельности своих собственных пищевых, перерабатывающих и сельхозпредприятий, екатеринбург более надежно обеспечен продуктами питания, нежели многие другие города-миллионники россии. А потому он уверенней смотрит в будущее.