Таковы результаты совещания с руководителями школьных базовых столовых, которое провели руководители городского комитета по развитию товарного рынка и управления образования. Уже с конца августа, когда на пике экономической и финансовой нестабильности начали возникать проблемы с продовольственным снабжением, администрация города сделала все возможное, чтобы школьные столовые в учебном году исправно снабжались недорогими продуктами питания. Все оптово-закупочные предприятия имеют обязательства снабжать шбс продуктами в первую очередь. Постановлением главы города была закреплена целевая дотация на питание школьников из малоимущих семей. И все же в конце первой учебной четверти ситуация с организованным питанием школьников настораживает. Даже в сравнительно благополучных в этом отношении районах регулярно обедают в столовых менее половины учащихся. А в неблагополучном орджоникидзевском питание школьников фактически не налажено. Руководство района сетует по поводу отсутствия средств на дотации. Следует оговориться, что на питание школьников, хотя и небольшая сумма, но все же была выделена району в сентябре из городского бюджета. И самовольно потрачена районом на другие нужды.

Контрольные рейды специалистов комитета по развитию товарного рынка и сэс, проведенные в сентябре - октябре в 102 городских школах выявили нарушения в некоторых из них в технологии составления меню (скажем, йогурт подается в наборе с соленым огурцом), в применении блюд, запрещенных для использования в школах (таких как сельдь под шубой или холодец). Но более всего специалистов возмущают выявленные факты так называемых "недовложений", а говоря попросту - обвес, выявленный в двух столовых. Обратил на себя внимание и очень большой разброс цен на продукты в школьных столовых разных районов. К примеру, цена на яблоки колеблется от 45 коп. До 2 р. 16коп. За килограмм. Руководители жалуются на дороговизну продуктов, но анализ показывает, что директора "дорогих" столовых просто не умеют качественно работать с поставщиками.

Вообще, по оценке председателя комитета по развитию товарного рынка виктора контеева, становится нехорошей модой собственные просчеты оправдывать кризисом в стране. Комитет намерен возобновить процедуру аттестации руководителей шбс. Обеспечивать нормальное питание школьников - одно из самых приоритетных направлений деятельности городской администрации. Но многое зависит и от подготовки и умения руководителей в каждом из районов.